Colaborações com chefs convidados na Torrontés Wine House em Ushuaia
Acreditamos que a gastronomia se enriquece quando diferentes culinárias de todo o país se encontram. Por isso, criamos uma série de eventos onde convidamos alguns dos melhores chefs da Argentina para cozinhar ao lado da nossa equipe, compartilhando suas perspectivas, técnicas e experiências com nossos convidados.
Cada encontro combina o estilo de cada chef convidado com produtos da Patagônia — caranguejo-rei, cordeiro, frutos do mar do sul e carnes da região — resultando em menus exclusivos que só podem ser apreciados no fim do mundo.
Martín Altamirano (La Torgnole, Córdoba)
30 e 31 de maio de 2026
Quem é Martín Altamirano?
Martín Altamirano é um dos chefs mais proeminentes da cena culinária de Córdoba. Ele comanda o La Torgnole, um dos restaurantes mais renomados de Córdoba, Argentina.
Por que você visitou nosso restaurante em Ushuaia?
A Torrontés Wine House convidou Martín para cozinhar com nossa equipe, como parte de sua primeira experiência trabalhando com produtos da Patagônia.
Em que consistiu a experiência?
Martín trabalhou com nossa equipe em um menu que combinava a culinária de Córdoba com produtos do sul do país: caranguejo-rei, cordeiro patagônico e frutos do mar do outro lado do mundo. O resultado foi uma experiência gastronômica única e inesquecível.
Gunter Moros (vencedor do Prix de Barón B edição 2024)
13 e 14 de junho de 2026
Quem é Gunter Moros?
Gunter Moros é um chef missionário, vencedor do Prix Baron B, edição de 2024, uma das competições gastronômicas mais reconhecidas do país.
Por que você visitou nosso restaurante em Ushuaia?
A Torrontés Wine House convidou Gunter para cozinhar com a nossa equipe, dando-nos a oportunidade de aprender sobre a gastronomia e a identidade culinária de Misiones.
Em que consistiu a experiência?
Gunter compartilhou sua culinária exclusiva com nossa equipe e clientes, combinando sabores e ingredientes de Misiones com produtos da Patagônia.
Damian Shiizu (Uni Omakase, Buenos Aires)
4 e 5 de julho de 2026
Quem é Damian Shiizu?
Damián Shiizu está à frente do Uni Omakase, um restaurante japonês de alta gastronomia em Buenos Aires, recomendado pelo Guia Michelin em 2024 e 2025.
Por que você visitou nosso restaurante em Ushuaia?
A Torrontés Wine House convidou Damián para cozinhar ao lado de nossa equipe, dando-nos a oportunidade de aproximar nossos clientes da alta gastronomia japonesa na Argentina.
Em que consistiu a experiência?
Damián trabalhou com nossa equipe em um menu omakase que combinava sua técnica japonesa com produtos da Patagônia, oferecendo aos comensais uma experiência gastronômica única e irrepetível.
Saga Gourmet 2026 — um ciclo de experiências com chefs convidados
Saga Gourmet: do outono ao inverno de 2026
Este ciclo do Saga Gourmet reuniu cozinheiros e tendências em uma experiência única de alta gastronomia, apresentada pelo Torrontés Wine House em Ushuaia durante 2026:
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9 e 10 de maio — cozinha peruana Nikkei com Joel Zelada
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30 e 31 de maio — cozinha francesa com Martín Altamirano
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13 e 14 de junho — cozinha misionera moderna com Gunther Moro
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4 e 5 de julho — cozinha japonesa com Damián Shiizu